Oaxaca – 3KG

$408.00

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Descripción

Pertenece a la clasificación de quesos fundidos o mejor conocidos de pasta filata. En su proceso de elaboración nuestros maestros artesanos funden la cuajada en agua caliente amasándola hasta que se vuelve maleable y dúctil para poder ser moldeado. En este punto es estirada en mesas largas para lograr las tiras que conocemos. Posteriormente son trenzadas para lograr la forma característica del queso. Se recomienda fundido para obtener todo su sabor indispensable en tu mesa.

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